Az önellátás lényege, hogy az ember a maga által megtermelt javakból él. Tehát magának termel elsősorban élelmiszert, és a fölösleg értékesítéséből (eladás vagy csere útján) jut hozzá egyéb szükséges javakhoz. A rendszer természetes velejárója ugyanis, hogy minden évben keletkezik felesleg valamiből, amit bevétellé lehet alakítani, de az önellátásnak nem célja az anyagi haszonszerzés.
Különböző példák alapján azt lehet mondani, az önellátás bizonyos részben visszatérés a régi, gazdálkodó életformához, bizonyos részben a "rendszertől" való függetlenedés, és bizonyos részben egy egészséges, környezetkímélő életmód is. Megoszlanak a vélemények arról, hogy mekkora terület kell egy család ellátásához, mint ahogy arról is, van-e ennek az életformának létjogosultsága a 21. században. A sok vidékre költöző ember példája azt mutatja, van! Nem csak Magyarországon, de világszerte ezer és ezer család dönt úgy, hogy kiszáll a városi mókuskerékből és egy nyugodtabb, lassabb életet választ. Hiszek abban, hogy ha le tudunk mondani - amúgy totál fölösleges - modern kényelmi megoldásokról, akkor lényegesen olcsóbban, kevesebb környezetkárosítással és boldogabban élhetünk.
Mi a fél hektárunkkal a középmezőnyt erősítjük, sokan sokkal kisebb, pár száz négyzetméteres kertben termelik meg a nekik elegendő élelmet. Valószínűleg a 2-3 hektár az a méret, ahol már a tűzifára sincs gondja az embernek és néhány csirkét vagy nyulat egész évben etetni bír. Ha ennél nagyobb, vagy több jószága van, akkor bizony a 3 hektártól a csillagos ég a határ, azonban annak művelése már gépek és extra munkaerő nélkül nem lehetséges. Ami feltűnt amikor farmterveket nézegettem, hogy a házhely és a konyhakert ugyanakkora volt, csak a különféle legelők és takarmánynövények területe nőtt. Tehát egy állatok nélküli gazdaság el kell férjen 1 hektáron!
Mi úgy döntöttünk, hogy veganikus módon fogunk kertészkedni. Ez mindössze annyit takar, hogy haszonállatok nincsenek a képben. Tehát nem történik legeltetés, istállózás, fejés vagy húsfeldolgozás a birtokon. Mivel nincsenek jószágok, állati trágya sem áll rendelkezésre, csak növényi komposztot használunk a talaj táplálására. Dehát - kérdezhetitek - itt korábban volt szó háziállatokról, meg lótrágyáról! Ez így van, a mi háztartásunk nem vegán, hanem vegetariánus, csak a Vegetariánus Önellátás nem egy létező kifejezés sajnos és bazi hosszú is :)
Írhatnék egy részletes értekezést az önellátásról, de tele van vele a net, és szívesebben fejtem ki a véleményem miután már gyakorlatban műveltem egy ideig a dolgot. A Gardenista blogon Szirka írásai nagyon motiválók számomra, hasonlóan képzelem el a kertünket. Czudar Viktor blogján is találni jó dolgokat, betekintést a mindennapokba, plusz a humora is jó! Az ökofalvak és közösségek példája pedig szépen mutatja, hogy nem lehetetlen teljesen leválni a rendszerről.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése